Hamburguesa de pescado

Hamburguesa de pescado, una receta diferente, para probar un delicioso bocado ligero con este tipo de hamburguesa y de fácil preparación.

Hamburguesa de pescado

Ingredientes:

  • Un filete blanco sin espinas
  • 1 patata cocida
  • 1 zanahoria rallada
  • Medio calabacín rallado
  • Queso rallado
  • Un cuarto de taza de harina
  • aceite de oliva y sal
  • pan para hamburguesa
  • lechuga
  • tomate
  • queso
  • ketchup y mostaza

Preparación:

Bien, lo primero que tenemos que hacer, es cocer el filete de pescado, después lo trituramos junto con la patata cocida, el calabacín y la zanahoria y el queso rallado.
Vamos añadiendo poco a poco la harina hasta que veamos que nos queda consistente la masa.
Una vez lista esta masa, vamos a disponernos a crear hamburguesas del grosor y tamaño que queramos.
Después las vamos a ir friendo con un poco de aceite de oliva hasta que se doren muy bien.
Y ya lo único que nos queda por hacer es montar la propia hamburguesa, metiendola en el pan, y acompañandola de rodajas de tomate, hojas de lechuga, lonchas de queso y ketchup y mostaza al gusto.




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