Macarrones con queso

Receta de Macarrones con queso, esta es una receta fácil para los que les encanta el queso y la pasta. Genial para darte un gusto a media semana o para el almuerzo de los niños.

Macarrones con queso

Ingredientes: 
  • 8 onzas de macarrones.
  • 2 tazas de queso cheddar. (El más amarillo suele ser el más añejado y el mejor para esto)
  • 1 taza de leche evaporada.
  • 2 huevos.
  • Nuez moscada.
  • Sal y pimienta.
 
Preparación :
Calienta el horno a 220ºC o 425ºF. Los macarrones hay que cocerlos en abundante agua, según las indicaciones que trae. Escurre el agua dos minutos antes de lo indicado para asegurarte que queden al dente. Escurre la pasta y ponla en un pírex largo y poco profundo o un sartén que se pueda meter al horno.
 
Mientras se cuece la pasta. En un procesador de alimentos pon el queso, sal, pimienta, los huevos y la leche evaporada. Mezcla hasta que sea una pasta homogénea. Si no tienes un procesador puedes hacerlo a mano rayando el queso y mezclando todo.
Agrega la mezcla a la pasta y hornea por 15 minutos o hasta que se dore ligeramente la parte de arriba. Decora con un poco de nuez moscada.
¡A disfrutar!
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