Receta de Mousse de mascarpone y frambuesas

 

Receta de Mousse de mascarpone y  frambuesas.-

Un postre delicioso y fácil de preparar , Las frambuesas son ricas en vitamina C, también cabe destacar su función antioxidante,comer frambuesas nos ayuda a prevenir numerosas enfermedades degenerativas,en particular las relacionadas con la vista, glaucoma,cataratas .

 

Receta-de-Mousse-de-mascarpone-y-frambuesas

Ingredientes para preparar  Mousse de mascarpone y frambuesas

  •  300 g frambuesas congeladas o frescas
  •  250 g mascarpone
  •  200 ml nata para montar
  •  100 g azúcar glasé
  •  1 cucharadita extracto de vainilla

También te puede interesar :  TARTA MOUSSE DE FRAMBUESA

Como  preparar  Mousse de mascarpone y frambuesas


  • Si las frambuesas son congeladas las dejamos descongelar a temperatura ambiente toda la noche. Después trituramos con ayuda de un tenedor para obtener un puré.
  • En un cuenco montamos la nata con una cucharada de azúcar glasé.
  • En otro recipiente vertemos el mascarpone con el resto del azúcar y el extracto de vainilla y batimos bien hasta obtener una crema suave.
  • Incorporamos el puré de frambuesas y la nata y mezclamos con cuidado para no bajas esta última.
  • Dejamos reposar en el frigorífico un par de horas para que enfríe y cuaje.

Siguenos en PINTEREST y FACEBOOK

Facebook Comments