Receta de Pollo al limón

Receta de Pollo al limón

El pollo al limón es un plato muy sabroso y sano y  sencillo de preparar.

Receta de Pollo al limón

Ingredientes:

  • 4 o 6 Filetes o un pollo entero troceado
  • zumo de 3 limones
  • aceite de oliva
  • 1/2 copa de vino blanco
  • ajo (opcional)
  • especias: romero o tomillo (opcional)
  • sal y pimienta

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Como preparar Pollo al limón




  •  Coger los filetes de pollo y pincharlos con un tenedor.  
  • Ponerlos en un bol y vertir el contenido del zumo de 2 1/2 limones.
  •  Si quieres agregar ajo, vino blanco o especias debes ponerlos en el bol en este momento, luego agregar sal y pimienta.  
  • Dejarlo marinar todo el día.
  • Vierte un chorrito de aceite de oliva sobre una sarten y cocina a fuego mediano.  Se cocina vuelta y vuelta.  Si has elegido hacer piezas de pollo troceadas tendras que usar una olla un poco más grande y dejarlo cocinar con una tapa durante 20 minuto a fuego mediano/bajo.
  • Cuando termines de cocina se echa un chorrito pequeño de agua sobre la sartén y se raspa el fondo de la sartén para que se despegue.  Se revuelve a fuego lento y se separa.  
  •  Se sirven todos los filetes en una fuente y se le echa el juguito de la sartén por encima junto con el zumo de medio limón. 
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