Pollo en salsa de soya y limón

Pollo en salsa de soya y limón.-

Cambia el sabor de una clásica receta de pollo con esta deliciosa salsa de soya y limón. 

Pollo en salsa de soya y limón

Ingredientes:
  • Aceite de oliva
  • 1 taza de harina de maíz
  • 750 gramos de pollo, aplanado y sazonado con sal y pimienta
  • 1 diente de ajo, molido
  • 3 a 4 cebollines, picados
  • ½ taza de consomé de pollo
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • El jugo de 1 limón
  • Cilantro, picado (para decorar)
 
Preparación:
 
Calienta el aceite en una sartén grande a temperatura media-alta.
 
Vierte la harina de maíz en un plato y cubre las piezas de pollo por completo, después pon el pollo en la sartén caliente. Gira el pollo durante un total de 8 minutos, hasta que quede firme al tacto, pero no duro. Cuando esté listo acomódalo en un plato y envuelve en papel aluminio para mantenerlo caliente.
 
Agrega un poco más de aceite a la sartén y calienta el ajo y el cebollín durante 1 minuto. Añade el consomé de pollo, la salsa de soya y el jugo de limón, aumenta la temperatura y calienta hasta que se haya reducido un poco, aproximadamente 30 segundos.
 
Rocía la salsa sobre el pollo, adorna con cilantro.
 
Y a disfrutar.

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