Receta de spaghetti con champiñones y calabacita

Receta de spaghetti con champiñones y calabacita, muy sabrosa y rápida de preparar, una delicia llena de sabor.
 
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Ingredientes:

  • 500 gramos de spaghetti
  • 500 gramos de champiñones, finamente rebanados
  • 2 calabacitas, picadas
  • 2/3 taza de chícharos
  • 2 dientes de ajo, finamente rebanados
  • 2 ramitas de tomillo
  • Sal y pimienta, al gusto
  • 1/3 taza de queso Parmesano, rallado
  • 1/4 taza de crema para batir (opcional)
 
Preparación:





 En una olla grande a temperatura media-alta, combina el spaghetti, los champiñones, las calabacitas, los chícharos, el ajo, el tomillo y 4 ½ tazas de agua. Sazona con sal y pimienta, al gusto.

 Deja que hierva, baja la temperatura y hierve a fuego lento hasta que la pasta este al dente y el líquido se haya evaporado (de 8 a 10 minutos).

Incorpora el queso Parmesano y la crema.

Sirve inmediatamente.
 
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