Tarta de pollo

Tarta de pollo, receta fácil y además sabrosa por su particular sabor va a deslumbrar a los paladares más exquisitos así que no lo piense más y “manos a la obra”. Un plato delicioso y relativamente sencillo de preparar.

Tarta de pollo

Ingredientes:

Masa:

  • 100 grs de margarina o manteca.
  • 1 Huevo.
  • 600 grs de Harina leudante.
  • Agua en cantidad necesaria para formar la masa.

Relleno:

  • 500 grs de pollo.
  • 1 Cebolla.
  • 1 Lata de champiñones.
  • 4 Huevos.
  • Queso cremoso a gusto.
  • 3 cdas de leche en polvo.

Preparación:

Masa de la tarta de pollo.

Colocamos la harina y la manteca dentro de un bowl y desmenuzamos la manteca para que se una a la harina. Agregamos el huevo y el agua y amasamos hasta que la masa quede unida y con la consistencia necesaria. Dejamos reposar la masa en la heladera, cubriendo el bowl con un nylon para ayudar el proceso de reposo.

Reposar la masa  en la heladera.

Relleno de la tarta de pollo.

Tomamos el pollo, quitamos la miel la piel y lo procesamos o cortamos en trozos pequeños. También podemos hervir el pollo primero y luego desmeduzarlo, como más nos guste. Calentamos el aceite o manteca en una sartén y sofritamos la cebolla. Agregamos el pollo y cocinamos unos minutos. Apagamos el fuego y agregamos los champiñones junto con el queso cremoso.

En un recipiente aparte colocar los huevos, la leche en polvo y el agua y unir la preparación batiendo unos minutos. Incorporamos luego esta preparación a la anterior.

Retiramos la masa de la heladera, y la separamos en dos trozos, uno un poco más grande que el otro. La mitad más pequeña será la tapa y la más grande el piso de la masa. Estiramos la masa para que entre en la fuente que elegimos para cocinarla. Colocamos el piso de la tarta en la fuente, y volcamos el relleno sobre el mismo. Tapamos con la segunda parte de la masa, realizamos un repulgue en el borde y llevamos a horno moderado, durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que la masa esté dorada.

 




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