Receta de arroz con leche Peruano

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El arroz con leche es uno de los dulces más populares del Perú considerado oriundo de Lima por tradición. Es sin duda una de las recetas que más gustan, ya que es un postre que combina muchos ingredientes de forma estupenda para conformar un postre realmente delicioso y muy apetitoso de comer.

Receta de arroz con leche peruano

Ingredientes

  • 1 taza con arroz
  • 5 tazas con agua
  • 1 raja de canela grande
  • 6 clavos de olor
  • 1 lata de leche condensada
  • Esencia de vainilla (1 cdta.)
  • 1 Leche evaporada
  • Ralladura de cáscara de limón
  • 1/4 de taza de pasas
  • canela en polvo

Como preparar el Arroz con leche

  • Llenar un recipiente con agua caliente, verter las pasas y dejar reposar hasta que dupliquen su tamaño, colar y reservar.
  • En un olla agregar el agua con la canela, el clavo de olor y la ralladura de limón cocinar hasta romper hervor.
  • Agregar el arroz lavado, cocinar a fuego lento hasta que los granos hayan quedado bien cocidos.
  • Añadir la leche evaporada y la leche condensada.
  • Agregar las pasas y la esencia de vainilla, cocinar a fuego lento hasta espesar.
  • Se sirve y se le espolvorea canela en polvo.

El arroz con leche que preparemos es un postre que podemos preparar para cualquier tipo de circunstancias u ocasión importante.

Vídeo Arroz con leche

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Fuente : Cocina Recetas Fáciles

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