Arroz tres delicias

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El arroz tres delicias es un plato muy característico de la gastronomía oriental, aunque su consumo se ha extendido por todo el mundo, es muy fácil de preparar y en poco tiempo.

Arroz tres delicias - Recetas de arroz fáciles de preparar

INGREDIENTES [Para 4 personas]

  • Arroz blanco – 350g
  • Gambas peladas – 250g
  • Guisantes – 80g
  • Zanahorias – (2 und)
  • Jamón cocido – 4 lonchas
  • Huevos – (2 und)
  • Azúcar – (2 cdas)
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación de Arroz tres delicias

  • Para empezar a preparar este delicioso plato, nunca mejor dicho, lo primero que debemos hacer es coger un cazo, llenarlo de agua y ponerlo a calentar en el fuego.
  • Debemos dejarlo así hasta que empiece a hervir.
  • En ese momento deberemos añadir las zanahorias, enteras pero peladas previamente, junto con los guisantes.
  • A su vez añadimos un poquito de sal, y dejamos cocer estos dos ingredientes durante unos 10 minutos.
  • Mientras dejamos que vayan cociendo, podemos preparar una sartén, la cual también pondremos a calentar con una cucharada de aceite.
  • Por otro lado, vamos batiendo los huevos, a los que también añadimos una pizca de sal y el azúcar.
  • Una vez los tenemos bien batidos, es el momento de echarlos en la sartén.
  • Debemos hacer una tortilla francesa muy fina, con lo cual, si vemos que va a quedar más gorda, podemos hacer dos tortillas más finas, ya que así es como queda ideal para el arroz que estamos preparando.
  • Una vez hecha, debemos cortarlas en tiras finitas y las dejamos reservadas para utilizarlas a continuación.
  • Cogemos el siguiente ingrediente, el jamón cocido, y hacemos lo mismo que con la tortilla, cortamos en finas tiras y dejamos reservado.
  • Mientras llevamos a cabo todo eso, ya se habrán cocido las zanahorias y los guisantes, entonces debemos apartarlos del fuego y escurrirlos.
  • Una vez hecho eso, debemos dejarlos enfriar un poquito, para poder cortar la zanahoria en tacos y una vez hecho dejamos los guisantes y la zanahorias reservados también.

Es el turno de preparar el arroz.

  • Debemos cocerlo pero tampoco es que se necesite hacerlo de ninguna manera en especial.
  • Es por ello que, debemos poner 1 litro de agua calentar.
  • Cuando hierva, es el momento de añadir el arroz, junto con un poquito de sal y vamos removiendo un poquito.
  • Cuando pasen unos minutos, cuando este prácticamente hecho, deberemos retirarlo del fuego y escurrirlo.

El último ingrediente que debemos preparar son las gambas.

  • Para ello, preparamos una sartén con un chorrito de aceite de oliva, entonces echamos las gambas y debemos saltearlas durante unos 3 minutos
  • Una vez transcurrido ese tiempo, es el momento de echar el arroz a la sartén con las gambas y añadir la salsa de soja.
  • Entonces movemos bien durante un minuto para conseguir que se mezcle todo correctamente y veamos que el arroz quede bastante sueltito.
  • El último paso, es muy fácil, simplemente se trata de añadir y mezclar el resto de ingredientes que hemos ido dejando reservados, es decir, el jamón, los guisantes y zanahorias y la tortilla.
  • Ya solo queda rectificar el punto de sal y disfrutar de este delicioso plato.

Recetas de arroz fáciles

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