Bacalao a la mostaza

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Receta de bacalao a la mostaza, si te gusta el bacalao, pero no quieres prepararlo de la forma tradicional , esta receta con mostaza es para ti, fácil, rápida y práctica.

Bacalao a la mostaza - Recetas de pescados y mariscos

Ingredientes para 4 personas

  • 4 lomos de bacalao fresco de 200 g c/u
  • 3 cdas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla, finamente picada
  • 3 tzs de crema para batir
  • 50 g de mostaza antigua
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación del Bacalao a la mostaza

  • PRECALIENTA el horno a 180 ºC.
  • SAZONA el bacalao con un poco de sal y pimienta.
  • CALIENTA en una sartén a fuego medio 2 cucharadas de aceite de oliva, dora el bacalao por todos sus lados.
  • Retira del fuego y colócalo en un refractario con un poco de agua.
  • Tapa con aluminio y hornea a 180 ºC durante 8 minutos o hasta que esté cocido.
  • ACITRONA la cebolla a fuego medio con una cucharada de aceite de oliva.
  • VIERTE la crema sobre la cebolla, reduce el fuego y cocina durante 2 minutos.
  • Incorpora la mostaza y deja cocer por 2 minutos más.
  • Salpimienta al gusto.
  • SIRVE el bacalao caliente con la salsa, puedes acompañar con vegetales.

Recetas de pescado

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