Espaguetis en salsa alfredo

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Espaguetis en salsa alfredo - Recetas fáciles de preparar

Un platillo  fácil de preparar, el plato ideal para una cena rápida o para ese día en el que no te apetece cocinar.

Ingredientes

  • 500 Gramos de Espagueti
  • 3 Unidades de Huevos
  • 4 Cuchara sopera de Queso parmesano
  • 1 Cuchara sopera de Perejil fresco picado
  • 1 Cuchara sopera de Aceite de oliva
  • 180 Gramos de Jamón
  • ½ Unidades de Cebolla picada
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Pizca de Pimienta
  • ½ Taza de Nata
  • 1 Pizca de Sal

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Cómo  preparar esta receta

  • Preparamos los espaguetis, para ello, haz la pasta de forma tradicional.
  • Hierve agua con un poco de sal y añade los espaguetis, deja cocer hasta que estén al dente, cuela y lava la pasta y reserva.
  • Puedes añadir un chorrito de aceite para evitar que se peguen.
  • Aparte, empieza hacer la crema, primero bate en un bol los huevos junto con el perejil cortado finamente y el queso parmesano, mezclar bien los ingredientes y reserva.
  • Con la crema lista, el siguiente paso es hacer el sofrito que dará el verdadero sabor a los espaguetis alfredo.
  • En una sartén con aceite, dora la cebolla junto con el ajo y el jamón, corta todos estos ingredientes en pequeños trozos.
  • Luego, incorpora a la sartén la nata y mezcla bien hasta que se bañen todos los ingredientes en la crema.
  • A continuación, vacía la crema reservada anteriormente en la sartén.
  • Mezcla de forma constante con una cuchara de madera, es importante no dejar de batir en este paso porque la mezcla tenderá a espesarse, lo que es normal.
  • Finalmente, para finalizar los espaguetis Alfredo, mezclar la salsa con la pasta hasta que se impregnen los fideos con toda la crema.
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