Receta de hamburguesa de pescado y espinacas

Bloqueador de anuncios detectado

Nuestro sitio web muestra anuncios en línea a nuestros visitantes. Considere apoyarnos desactivando su bloqueador de anuncios.

Esta receta es ideal para que los más pequeños de la casa coman pescado de una forma diferente y que les resulte atractiva. Nosotros empleamos merluza en esta receta, pero se puede sustituir por cualquier otro pescado blanco similar, el que tengas a mano o el que más te guste.

Rico en grasas saludables, vitaminas y minerales el pescado es más ligero que la carne, por lo que se metaboliza mejor y su digestión es más fácil.

Hamburguesa de pescado y espinacas - Recetas fáciles de preparar

Los nutricionistas indican que una dieta equilibrada debe contener tres ingestas semanales de pescado. Esto se debe a que es uno de los platos de origen animal con más cantidad de proteínas y vitaminas.

Ingredientes :

  • 300 gr. de filetes de pescado sin espinas
  • 2 patatas grandes
  • un puñado de espinacas
  • 2 cucharadas de harina con levadura
  • 2 cucharadas de harina
  • 1 huevo batido
  • sal, pimienta y perejil al gusto

Preparación :

  • Escaldar las espinacas con agua hirviendo y unas gotas de aceite de girasol. Escurrir y picar las espinacas.
  • Pelar las patatas y cortar en trozos pequeños.
  • Echar las patatas en una cacerola con agua hirviendo y un poco de sal. Dejar hervir hasta que se ablanden. Escurrir y aplastar las patatas inmediatamente con un tenedor.
  • Triturar o machacar el pescado. Combinar el pescado, las patatas y las espinacas en un bol grande. Añadir un huevo batido y mezclar bien. Añadir la harina y combinar bien. Salpimentar al gusto y mezclar.
  • Dejar reposar la mezcla durante 15 minutos a temperatura ambiente o en la nevera.
  • Calentar un poco de aceite de oliva en una sartén. Formar las hamburguesas con la ayuda de dos cucharas y usando aproximadamente. 1 cucharada de la mezcla.
  • Freír a fuego bajo durante 1-2 minutos por cada lado, hasta que se doren.
  • Colocar en papel de cocina para eliminar el exceso de grasa. Servir.

Te recomendamos las siguientes recetas:

5/5 (1 Review)

Comments

comments