Lomo de cerdo a la cerveza

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Receta de lomo de cerdo a la cerveza,  sencilla  y deliciosa receta de lomo con una irresistible salsa elaborada con cerveza, fácil de preparar y encantará a toda la familia .

 Ingredientes para preparar esta receta

  • 1 Kilogramo de lomo cerdo fresco.
  • 2 Cebollas moradas.
  • 100 Gramos de tocino de cerdo.
  • 1 Vaso de caldo de carne.
  • 1 Vaso de cerveza clara.
  • 1/2 Kilogramo de papas.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto 

Lomo de cerdo a la cerveza - Recetas fáciles de preparar

Como  preparar lomo de cerdo a la cerveza

  • Lo primero que debemos de hacer es picar el tocino de cerdo en trozos pequeños para después freírlo en una cacerola alta.
  • Mientras el tocino se está dorando vamos a picar las cebollas en cuadros muy pequeños para después echarlos en la cacerola donde estamos friendo el tocino para dejar durante unos 7 minutos revolviendo a fuego lento.
  • Pasado este tiempo subimos el fuego a termino medio y agregamos el lomo de puerco.
  • Lo sazonamos con sal y pimienta y doramos muy bien por todos lados durante unos minutos para tiempo después agregar el vaso de cerveza.
  • Tapamos y cocemos la carne a fuego lento durante unos 40 minutos.
  • Debemos de bañar con el vaso de caldo de carne en caso de que lo necesitemos.
  • Pelamos las papas y las partimos en trozos y las agregamos a la cacerola faltando unos 15 minutos para el final de la cocción.
  • Al servir el lomo de puerco a la cerveza debemos de hacerlo cortando el lomo en tajadas gruesas que debemos de acompañar con papas y bañar con un poco de salsa.

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Fuente : Cocina Recetas Fáciles

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