Receta de Macarrones con queso, esta es una receta fácil para los que les encanta el queso y la pasta. Genial para darte un gusto a media semana o para el almuerzo de los niños.

Ingredientes:

  • 8 onzas de macarrones.
  • 2 tazas de queso cheddar. (El más amarillo suele ser el más añejado y el mejor para esto)
  • 1 taza de leche evaporada.
  • 2 huevos.
  • Nuez moscada.
  • Sal y pimienta.

Preparación de macarrones con queso y nuez moscada

  • Calienta el horno a 220ºC o 425ºF.
  • Los macarrones hay que cocerlos en abundante agua, según las indicaciones que trae.
  • Escurre el agua dos minutos antes de lo indicado para asegurarte que queden al dente.
  • Escurre la pasta y ponla en un pyrex largo y poco profundo o un sartén que se pueda meter al horno.
  • Mientras se cuece la pasta. En un procesador de alimentos pon el queso, sal, pimienta, los huevos y la leche evaporada.
  • Mezcla hasta que sea una pasta homogénea.
  • Si no tienes un procesador puedes hacerlo a mano rayando el queso y mezclando todo.
  • Agrega la mezcla a la pasta y hornea por 15 minutos o hasta que se dore ligeramente la parte de arriba.
  • Decora con un poco de nuez moscada.
  • ¡A disfrutar!

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