Aprende a preparar Mousse de naranjas con esta rica y fácil receta, la cremosidad y delicadeza que se logra es ideal para servir como final de un almuerzo o cena.

Mousse de naranjas - Recetas de postres y helados

Ingredientes:

  • 5 naranjas
  • 3 huevos
  • 3 láminas de gelatina
  • Nata líquida para montar (01 taza)
  • 1 chorrito de Cointreau
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado

Preparación de mousse de naranjas

  • Exprimimos las naranjas con cuidado de no romper las cortezas, poniendo a calentar el zumo que nos resulte.
  • Por otra parte, pondremos a remojar la gelatina en agua fría, añadiendo al zumo cuando ya esté caliente.
  • A continuación batimos las yemas con el azúcar hasta que nos quede una mezcla espumosa y blanquecina y añadimos el zumo y el licor; lo mezclamos todo y dejamos enfriar un tiempo en el frigorífico pero sin dejar que cuaje.
  • Montamos las claras a punto de nieve y montamos la nata; mezclamos todo con el preparado de naranja con movimientos suaves y envolventes para que no se nos baje.
  • Finalmente llenamos las copas con la Mousse y dejamos enfriar hasta la hora de servir.
  • A disfrutar.

Recetas de postres y helados

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