Pasta con brócoli y queso

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Hoy les proponemos esta receta de pasta con brócoli y queso para que sorprendas a tus comensales. Es una  receta para los amantes de pasta, la cual es una fuente  de proteínas, baja en grasa, azúcar y sodio. Contiene menos de 100 calorías, como todos sabes a la gran mayoría nos gusta la pasta, incluyendo a lo más pequeños de la casa. Pero si hablamos del brócoli, el panorama cambia, porque es todo lo contrario: a muchos niños e incluso adultos se rehúsan siquiera a probarlo; pero delicioso, sano y nutritivo.

Ingrediente para preparar Pasta con brócoli:

  • 200 grs de brócoli.
  • 250 grs  de calabaza cortada en trocitos.
  • 250 grs de pasta corta o larga.
  • 3 dientes de ajo picaditos.
  • 1 cda de aceite de oliva.
  • 185 grs de leche evaporada o crema de leche light.
  • 6 hojitas de albahaca fresca.
  • Pimienta al gusto.
  • Queso parmesano rallado al gusto

Pasta con brócoli y queso - Recetas fáciles de preparar

Como  preparar Pasta con brócoli:

  • Precalienta el horno a 180 °C.
  • Toma una bandeja y engrasa con el aceite de oliva, agrega la calabaza en trocitos, deja hornear hasta que ablanden por un periodo de 20 minutos.
  • Pon la pasta a cocinar.
  • Cocina el brócoli en una olla con media taza de agua por 5 minutos
  • Luego añade el ajo picado y remueve por 2 minutos más.
  • Luego agrega la leche evaporada a la sartén junto con la albahaca, los trocitos de calabaza cocidos y la pasta, cocine a fuego bajo.
  • Agrega por último la pimienta molida y sirve.
  • Una vez servido agrega queso parmesano al gusto.

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Fuente : Cocina Recetas Fáciles

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