Esta receta de pionono de manjar blanco es un postre fácil de preparar. Toda la familia quedará encantada con su esponjoso y delicioso sabor, no dudarán en repetir porciòn
A pesar de que su masa es dulce, puede rellenarse con jamón cocido, aceitunas rellenas, huevos duros, atún, pollo picado, carne y mayonesa para crear un pionono agridulce, o bien rellenarlo con nutella casera, chocolate, dulce de leche, frutas, etcétera, ideal para merendar.
Ingredientes:
- 06 huevos
- 140 gr. de azúcar
- 84 gr.de harina
- 84 gr. de chuño
- 1/2 cdta. de polvo de hornear
- Manjar blanco
- Margarina
¿Cómo preparar Pionono de manjar blanco?
- Para preparar el pionono tiene que batir las claras a punto de nieve, agregar las yemas batiendo bien después de cada adición, luego el incorporar el azúcar.
- Cernir la harina, chuño y polvo de hornear y agregar sobre los huevos batidos, mezclando suavemente.
- Forrar una lata de hornear con papel grasa y cubrirla con una delgada capa de margarina.
- Vierta la preparación y empareje con la ayuda de una espátula.
- Lleve al horno 350 grados F – 175 grados C) por 12 minutos o hasta que esté cocido.
- Desmolde inmediatamente sobre una secador enharinado, desprendiendo rápidamente el papel.
- Ayudándose con el secador se enrolla y se deja enfriar (sobre una rejilla), para luego desenrollar y untarlo con manjar blanco, crema chantilly y fresas, crema pastelera, etc.
- Puede disfrutar de este pionono acompañado de una taza de café.
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Fuente : Cocina Recetas Fáciles
