Pionono de manjar blanco

Esta receta de pionono de manjar blanco es un postre fácil de preparar. Toda la familia quedará encantada con su esponjoso y delicioso sabor, no dudarán en repetir porciòn

A pesar de que su masa es dulce, puede rellenarse con jamón cocido, aceitunas rellenas, huevos duros, atún, pollo picado, carne y mayonesa para crear un pionono agridulce, o bien rellenarlo con nutella casera, chocolate, dulce de leche, frutas, etcétera, ideal para merendar.

Ingredientes:

• 06 huevos
• 140 gr. de azúcar
• 84 gr.de harina
• 84 gr. de chuño
• 1/2 cdta. de polvo de hornear
• Manjar blanco
• Margarina

¿Cómo preparar Pionono de manjar blanco?

• Para preparar el pionono tiene que batir las claras a punto de nieve, agregar las yemas batiendo bien después de cada adición, luego el incorporar el azúcar.
• Cernir la harina, chuño y polvo de hornear y agregar sobre los huevos batidos, mezclando suavemente.
• Forrar una lata de hornear con papel grasa y cubrirla con una delgada capa de margarina.
• Vierta la preparación y empareje con la ayuda de una espátula.
• Lleve al horno 350 grados F – 175 grados C) por 12 minutos o hasta que esté cocido.
• Desmolde inmediatamente sobre una secador enharinado, desprendiendo rápidamente el papel.
• Ayudándose con el secador se enrolla y se deja enfriar (sobre una rejilla), para luego desenrollar y untarlo con manjar blanco, crema chantilly y fresas, crema pastelera, etc.
• Puede disfrutar de este pionono acompañado de una taza de  café.

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Fuente : Cocina Recetas Fáciles

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