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El pollo a la cerveza con papas es una receta de fácil preparación con un sabor riquísimo, tienes que seguir las instrucciones para tener una comida deliciosa.
Ingredientes para preparar Pollo a la cerveza con papas al romero
- 1 pollo despresado.
- 200 gr de papas , cocidas y cortadas en mitades.
- 100 gr de zanahoria cortada en bastones.
- 100 gr de cebollas baby.
- 1 cerveza rubia.
- 5 gr o 1 cucharadita de peperoncino o de chiles verdes finamente cortados.
- 1 rama de romero fresco.
- 2 hojas de laurel.
- 40 ml de aceite de oliva.
- 5 gr o una cucharadita de ajo triturado.
- Sal y pimienta al gusto.
Como preparar Pollo
- Adobe el pollo con sal, pimienta, ajo y un poco de cerveza, déjelo reposar 1 hora en el frigorífico.
- En una sartén con aceite, sofría todas las piezas de pollo en ajo triturado y la cebolla, deje dorar, retire el pollo de la sartén y resérvelo.
- Saltear en la misma sartén con los jugos que salieron las zanahorias, cuando estén al dente, adicione la cerveza, el chile y el laurel, deje hervir 5 minutos, salpimentar.
- En una refractaria deposite el pollo, báñelo con la cocción en cerveza, de las cebollas y zanahorias.
- En otra refractaria ponga las papas, adicione las hojas de romero fresco, bañe con aceite de oliva y sal pimienta.
- Sirva el pollo decorado con las cebollas y las zanahorias, acompañe de las papas.
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