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El pollo al limón es un plato muy sabroso y sano y sencillo de preparar.
Ingredientes:
- 4 o 6 Filetes o un pollo entero troceado
- Zumo de 3 limones
- Aceite de oliva
- 1/2 copa de vino blanco
- Ajo (opcional)
- Especias: romero o tomillo (opcional)
- Sal y pimienta
¿Cómo preparar Pollo al limón?
- Coger los filetes de pollo y pincharlos con un tenedor.
- Ponerlos en un bol y verter el contenido del zumo de 2 1/2 limones.
- Si quieres agregar ajo, vino blanco o especias debes ponerlos en el bol en este momento, luego agregar sal y pimienta.
- Dejarlo marinar todo el día.
- Vierte un chorrito de aceite de oliva sobre una sartén y cocina a fuego mediano.
- Se cocina vuelta y vuelta.
- Si has elegido hacer piezas de pollo troceadas tendrás que usar una olla un poco más grande y dejarlo cocinar con una tapa durante 20 minuto a fuego mediano/bajo.
- Cuando termines de cocinar se echa un chorrito pequeño de agua sobre la sartén y se raspa el fondo de la sartén para que se despegue. Se revuelve a fuego lento y se separa.
- Se sirven todos los filetes en una fuente y se le echa el juguito de la sartén por encima junto con el zumo de medio limón.
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Fuente : Cocina Recetas Fáciles
