Receta de arroz a la jardinera

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Receta de  arroz a la jardinera es uno de los platos principales más populares de la cocina vegetariana, pues ofrece una receta deliciosa a la vez que nutritiva por la cantidad de verduras que incorpora,  un plato ideal para toda la familia. 

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Ingredientes:

  • 4 tazas de Arroz
  • 1 1/2 taza de zanahoria picada.
  • 1 1/2 taza de choclo desgranado.
  • 2 cebollas grandes picadas.
  • 1 1/2 taza de Arvejas 
  • 1 cucharada de palillo molido.
  • 2 cucharadas de ajo molido.
  • 4 tazas de agua.
  • 4 cucharadas de Aceite
  • Sal, pimienta y comino al gusto.



Preparación

  • Calentar el aceite en una olla y freír la cebolla, ajo, el palillo, la sal, la pimienta y el comino.
  • Después incorporar las arverjas, la zanahoria y los choclos; dorar por unos minutos y agregar 4 tazas de agua; verificar la sal y tapar.
  • Cuando rompa el hervor, echar el arroz lavado y escurrido; remover y tapar.
  • Cuando empieze a hervir, remover, bajar el fuego, cuando este listo servir.

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